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Chia Beeren Eis

Noch ist es nicht Frühling, aber die ersten Knospen sprießen bereits und die Krokusse spitzen aus der kargen Erde. „Ein Eis geht immer!“ habe ich mal jemanden sagen gehört. Das beste Eis ist selbst gemacht ist, herrlich erfrischend und vollgepackt mit Superfoods. Holt die Eisförmchen aus dem Schrank – es gibt Chia Beeren Eis:

 

Zutaten:

(für 3 Eis am Stil)

  • 1 EL Agavendicksaft
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 1 EL Chia Samen
  • 50 g gemischte Beeren (frisch oder TK)
  • ein paar Pfefferminzblätter

 

Den Agavendicksaft in 250 ml warmes Wasser unterrühren und auflösen. Dann abkühlen lassen.

Pfefferminzblätter sehr klein hacken und zusammen mit Zitronensaft, Chia Samen und Beeren in das Wasser geben.

In die Eisförmchen füllen und mind. 5 Stunden im Gefrierfach kühlen.

 

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